Super Easy Baked Feta Pasta – LaoudIt Recipe

Super Easy Baked Feta Pasta

Les pâtes tiktok dont tout le monde parle: les pâtes feta cuites au four ont tout pour plaire, de grandes saveurs audacieuses, un confort crémeux et des glucides!

Les pâtes feta cuites au four prennent d’assaut le monde TikTok et il est évident pourquoi: elles sont crémeuses, tomates et tellement délicieuses. C’est probablement le plat de pâtes le plus simple que vous ferez ce mois-ci et la récompense est si élevée pour un effort incroyablement faible.

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Quelle est cette tendance des pâtes tiktok?

C’est super simple: les tomates cerises sont mélangées avec de l’huile d’olive et placées dans un plat allant au four avec un bloc de feta. Tout est cuit jusqu’à ce que les tomates éclatent, libérant leurs saveurs sucrées et confiturées. La feta devient fondante et suintante. Vous mélangez le tout dans une sauce rapide, ajoutez l’ail émincé, le basilic, le poivron rouge écrasé et les pâtes. Boom, le dîner est fait!

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Ces pâtes tiktok sont vraiment géniales

Parfois, le meilleur type de cuisine est celui qui ne prend pas du tout de temps pour que vous puissiez passer plus de temps avec vos proches à savourer la nourriture. J’aime le fait que le temps de préparation de ce plat soit si bas et que le temps de manipulation réel soit très bas. Si vous pouvez remuer, vous pouvez préparer ce plat.

Les saveurs prédominantes de ces pâtes sont la feta et les tomates, ce sont pratiquement des pâtes à deux ingrédients. Si vous n’êtes pas un grand fan de feta, vous pouvez certainement utiliser un autre fromage – du brie cuit au four, du fromage à la crème ou de la ricotta serait incroyable.

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Qu’est-ce que les pâtes feta cuites au four?

Les pâtes feta cuites au four sont un plat de pâtes qui devient actuellement viral sur TikTok car il est incroyablement facile à préparer, savoureux et il a l’air bien. Il est basé sur un apéritif grec, de la feta cuite au four. La première mention du mélange de feta cuite au four avec des pâtes a été popularisée par La blogueuse finlandaise Jenni Häyrinen. Elle l’appelait uunifetapasta ou pâtes feta cuites au four. Apparemment, les pâtes feta sont incroyablement populaires en Finlande parce que quelques autres blogueurs ont également blogué à ce sujet. Maintenant, c’est tellement viral que j’ai entendu dire qu’il était difficile de trouver de la feta!

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Comment faire des pâtes feta cuites au four

  1. Lancer: Dans un plat allant au four, mélanger les tomates cerises avec l’huile d’olive. Placez un bloc de feta au milieu et arrosez un peu d’huile.
  2. Cuire: Cuire les tomates et la feta au four jusqu’à ce que les tomates éclatent et que le fromage soit fondant.
  3. Cuisiner: Pendant que la feta est au four, faites cuire les pâtes.
  4. Remuer: Lorsque les tomates et la feta sont cuites, ajoutez de l’ail émincé, des flocons de piment rouge écrasés et les pâtes, en les détachant avec un peu d’eau pour pâtes si nécessaire. Terminer avec du basilic frais.
  5. Manger: C’est tout! Ramassez-le et savourez un bol de pur fromage carby réconfortant.

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Ingrédients de la feta au four

  • tomates cerises – plus c’est doux, mieux c’est! Il y a tellement de types de mini tomates ces jours-ci, de la fraise au raisin en passant par la vigne et l’héritage. J’ai utilisé un paquet de tomates cerises classiques et un paquet de tomates cerises sur la vigne.
  • feta – vous voudrez obtenir une belle feta grecque de qualité supérieure car c’est la saveur principale du plat. Prenez un bloc de feta, le genre qui vient dans une saumure, pas les crumbles. Si vous voulez une feta plus douce et plus crémeuse, essayez la feta française, elle est moins acidulée que le grec.
  • huile d’olive – la plupart des recettes que j’ai vues appellent de n’importe où de 1/4 à 1/2 tasse d’huile d’olive. Je suis allé avec 1/3 de tasse, vous en voulez assez pour enrober les tomates et la feta tout en ayant un peu d’huile au fond de votre plat de cuisson pour que les tomates fassent essentiellement un truc de type tomate confite. Trop peu d’huile d’olive et vos tomates finiront par se dessécher.
  • Pâtes – vous pouvez utiliser n’importe quelle forme que vous aimez, nous sommes allés avec casarecce la première fois et rotini la deuxième fois et les deux étaient super.
  • Ail – quelques gousses d’ail émincées sont mélangées et la chaleur résiduelle des tomates adoucit la netteté tout en vous donnant une énorme dose de bonté à l’ail.
  • basilic – le basilic frais et les tomates se marient parfaitement. Coupez-en quelques-uns pour incorporer et gardez quelques feuilles supplémentaires entières pour garnir!

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Comment choisir la meilleure feta

Choisissez une feta au lait de brebis! La feta à base de lait de vache ou de chèvre est plus crumby. Si vous voulez une feta onctueuse et crémeuse, la feta au lait de brebis est la solution. De plus, les fœtas plus jeunes sont plus laiteux et crémeux et les fœtas âgés ont tendance à être plus complexes et intenses.

Feta grecque vs feta française

Si vous n’êtes pas un grand fan de feta mais que vous voulez essayer ces pâtes, essayez d’utiliser la feta française. La feta grecque a tendance à être plus salée, plus friable et acidulée, ce qui peut rendre votre sauce granuleuse. Si vous êtes fan de la feta grecque, optez pour la feta qui contient plus de lait de brebis que de chèvre. La feta française est faite uniquement avec du lait de brebis et est douce et crémeuse par rapport à la feta grecque. La feta bulgare est très similaire à la feta française: elle est faite à 100% de lait de brebis et n’est pas vieillie aussi longtemps, elle est donc beaucoup plus crémeuse et moins acidulée.

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Ajout de protéines

Si vous cherchez à ajouter des protéines à vos pâtes feta cuites au four Tiktok, c’est super facile, à peine un inconvénient. Étant donné que les pâtes cuisent à 400 ° F pendant 30 minutes, vous pouvez ajouter à peu près n’importe quelle protéine au plat de cuisson et elles croustillent et cuisent au four pendant que les tomates rôtissent.

Pancetta

Pour une torsion, ajoutez des cubes de pancetta, ils croqueront en petites pépites de délicieuses saveurs de porc.

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Poulet

Vous pouvez ajouter du poulet dans la poêle, cru et coupé en cubes avant de rôtir la feta et les tomates. Ils cuisineront pendant que les tomates rôtiront. Si vous avez des restes de poulet dans le réfrigérateur, vous pouvez également le mélanger à la sauce lorsque vous mélangez les pâtes.

Tofu

Si vous êtes végétarien, le tofu pressé coupé en cubes ajoutera un peu de protéines maigres supplémentaires. Certains des cubes restent intacts et certains d’entre eux seront incorporés à la sauce, ce qui la rendra encore plus crémeuse.

Au secours, mes pâtes feta cuites au four sont trop acidulées!

C’est l’hiver en ce moment et il est impossible d’échapper au fait que les tomates cerises ne sont pas les plus sucrées. Parce que ces pâtes feta ne contiennent pas vraiment beaucoup de sucre, la sauce peut devenir assez acidulée ou acidulée en fonction de vos tomates. La solution facile consiste à ajouter un peu de sucre, mais si vous ne voulez pas faire cela, la meilleure chose à faire est d’ajouter des oignons ou des échalotes émincés au plat de cuisson lorsque vous faites rôtir la feta et les tomates. Les oignons vont caraméliser dans l’huile et ajouter une douceur confiturée.

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FAQ sur les pâtes Tiktok

Et si je n’aime pas la feta?

Si vous n’aimez pas la feta, essayez d’utiliser la feta française qui a une saveur un peu plus douce ou même un autre type de fromage. Cette recette de pâtes fonctionnera également avec du brie, de la ricotta, de la mozzarella fraîche ou même du fromage à la crème.

Dois-je utiliser des tomates cerises pour les pâtes cuites au four à la feta?

Si vous n’avez pas de tomates cerises, littéralement n’importe quelle tomate fonctionnera, vous voulez environ 1 lb. Si vous utilisez des tomates plus grosses, coupez-les en quartiers avant de les cuire.

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Quel type de pâtes dois-je utiliser pour les pâtes cuites au four à la feta?

De toute sorte! J’ai fini par utiliser la casarecce qui est une jolie pâte en forme de «S». Vous pouvez utiliser des penne, des rotini, des macaronis, des rigatoni ou même des pâtes longues comme des spaghettis ou des fettuccine.

Quel type de plat de cuisson dois-je utiliser?

Il est préférable d’utiliser un plat de cuisson pas trop grand – un plat de cuisson moyen aidera à garder toutes les tomates rapprochées et dans l’huile d’olive afin qu’elles ne sèchent pas trop. Nous voulons que les tomates soient confites et molles, pas séchées au four.

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Je n’aime pas l’ail cru, l’ail doit-il être cru?

Lorsque vous ajoutez l’ail cru aux tomates chaudes, la chaleur résiduelle des tomates et de la feta réchauffera doucement l’ail et enlèvera le bord cru tout en laissant une énorme touche de saveur d’ail. Si vous ne voulez vraiment pas utiliser d’ail cru, vous pouvez l’ajouter à la poêle avant de rôtir les tomates, mais assurez-vous qu’elles sont couvertes d’huile pour qu’elles ne soient pas brûlées.

Conseils clés pour donner un goût encore meilleur aux pâtes Tiktok

  • Ajoutez le tout à la poêle. La recette originale consiste à incorporer l’ail cru après la cuisson des tomates et de la feta au four. Pour des pâtes encore plus délicieuses, ajoutez l’ail écrasé ou écrasé directement dans la poêle lorsque vous ajoutez les tomates. D’autres aromates fonctionneront également: coupez en quartiers des oignons ou des échalotes pour un ajout d’oignon doux, ou même du gingembre pour une touche de réchauffement.
  • Pensez à d’autres herbes. Tout le monde sait que le basilic et les tomates vont de pair, mais soyez créatif! Ajoutez des brins de thym, des oignons verts, de la ciboulette, de l’origan, du persil ou du romarin. Peut-être saupoudrez-vous d’épices pour bagel ou utilisez un assaisonnement italien pour encore plus de saveur.
  • Essayez un mélange de fromages. Optez pour la moitié de la feta et la moitié du fromage à la crème pour le summum des bienfaits crémeux et fromagers.

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Recettes similaires à ces pâtes Tiktok

Avez-vous aimé préparer des pâtes super délicieuses et faciles avec moins de 5 ingrédients? Vous pouvez également essayer ces autres:

C’est tout! J’espère que vous essayez ces pâtes. C’est tous mes rêves de fromage, de glucides, d’ail, de tomates dans un bol.
xoxo steph

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Pâtes feta au four

Ces pâtes feta cuites au four ont tout pour plaire, de grandes saveurs audacieuses, un confort crémeux et des glucides!

Sert 2

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Temps total 45 minutes

  • 2 pintes tomates cerises ou toute autre tomate
  • 1/3 tasse huile d’olive les bonnes choses
  • 8 oz feta 1 bloc
  • 9 oz Pâtes de choix
  • 2 clous de girofle Ail écrasé
  • basilic frais haché, pour finir
  • Préchauffer le four à 400 ° F. Dans un plat allant au four, mélanger les tomates avec l’huile d’olive et placer la feta au milieu en la retournant pour l’enrober d’huile. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre et faites cuire au four pendant 30 minutes.
  • Après 30 minutes, montez le feu à 450 ° F et rôtissez jusqu’à ce que la feta soit bien dorée pendant 10 à 15 minutes.
  • Pendant que la feta cuit, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Conservez 1 à 2 tasses d’eau pour pâtes, puis égouttez-les bien.
  • Lorsque la feta et les tomates sont cuites, retirez du four et ajoutez immédiatement l’ail et le poivron rouge écrasé, le cas échéant. Mélangez le tout jusqu’à ce que les tomates et la feta se combinent en une sauce crémeuse.
  • Incorporer les pâtes égouttées jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées et crémeuses, en ajoutant un peu d’eau pour pâtes pour les desserrer si elles sont trop épaisses. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporer un peu de basilic haché et terminer avec du poivron rouge écrasé. Profitez!
Cette version inspirée par Fromage grillé social.
Sert 2 personnes affamées généreusement avec les restes, ou 3 pour le déjeuner.
La nutrition estimée est pour 3 portions (3 oz de pâtes par personne).

Apports nutritionnels

Pâtes feta au four

Quantité par portion (3 oz de pâtes plus sauce)

Calories 736
Calories provenant des graisses 365

% Valeur quotidienne*

Gros 40,5 g62%

Lipides saturés 14,6 g91%

Cholestérol 67 mg22%

Sodium 856 mg37%

Potassium 624 mg18%

Les glucides 75,8 g25%

Fibres 5,9 g25%

Sucre 12,4g14%

Protéine 23,4 g47%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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